LA PAELLA es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomía española. Es una elaboración culinaria muy conocida internacionalmente y es habitual encontrarla en las cartas y en los menús de miles de restaurantes de todo el mundo.

Pero curiosamente, el desconocimiento sobre la verdadera receta de la paella es generalizado. Aquí podréis encontrar recetas fiables de la auténtica paella valenciana y otras variantes para cocinar.